Recette originale de Cookies chocolat blanc au thé Matcha

Voici une recette originale de cookies qui change du traditionnel ! Réalisée avec notre farine de Tradition Française.

Pour 20 petits cookies :

Ingrédients

- 230gr de farine de Tradition Française

- 110gr Beurre fondu

- 80gr Cassonade (ou sucre blanc)

- 110gr Pépites de chocolat blanc

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 2 cuillères à café de poudre de matcha

- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Dans un saladier, mélanger farine, cassonade, levure chimique, poudre de matcha et sel.

Faire un puit et y incorporer le beurre fondu et l'oeuf. Mélanger afin d'obtenir une boule de pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat blanc et réserver 45 minutes au frais. Préchauffer votre four à 180°.

Former des boules de pâte d'environ 30gr.

Cuisson

Aplatir légèrement et enfourner sur un papier sulfurisé pendant 10 à 15 minutes en surveillant de temps en temps.

Et voilà, à déguster avec un bon thé vert du Japon !