Le tapis AIRMAT est l’outil parfait pour réussir éclairs, choux ou Paris-Brest grâce à ses repères intégrés (recto : éclairs 12 cm / verso : choux Ø3, Ø6, Ø8 cm). Ajouré, il assure une cuisson homogène et des fonds bien croustillants.
Atouts :
Diffusion optimale de la chaleur
Utilisable au four et au congélateur (-76°C à +260°C)
Antiadhérent, facile à nettoyer (main ou lave-vaisselle)
Format 40x30 cm, adapté aux fours ménagers
Idéal pour pâte à choux, sablée, brisée, feuilletée, et viennoiseries
À combiner avec une plaque perforée pour des résultats professionnels
Marque : De Buyer
Matière : fibre de verre siliconée.
Pocher facilement grâce au tube en vente ici, cuire parfaitement !
TAPIS DE CUISSON SILICONE AIRMAT
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