L’Elastomoule qui fait naître de vraies madeleines “à l’ancienne” !
Conçu en mousse de silicone haute qualité boostée à la poudre de métal, il encaisse tout : du grand froid (-70°C) à la chaleur extrême (+300°C).
Grâce à sa super conductibilité, la chaleur (comme le froid !) se répartit à merveille : cuisson homogène, caramélisation parfaite, et madeleines dorées comme dans les vitrines de pros.
L’intérieur ultra-lisse offre une anti-adhérence naturelle pour un démoulage easy-peasy.
Petits tips d’utilisation :
Graissez-le pour la toute première utilisation.
Four traditionnel ou bain-marie, il sait tout faire.
Évitez : formes vides, grill, micro-ondes et objets tranchants (il n’aime pas ça).
Pour des résultats au top : utilisez-le sur une grille ou une plaque perforée.
Lavage à la main conseillé pour qu’il reste nickel longtemps.
Et cerise sur la madeleine : une fiche recette signée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie est incluse. La classe !
 
C’est quoi un Elastomoule ?
Imagine un moule de pâtisserie super-héros : flexible comme un trampoline, solide comme un pro, et qui cuit hyper uniformément.
C’est ça, un Elastomoule !
En silicone haut de gamme boosté à la poudre de métal. Grâce à ça, la chaleur circule super bien, partout pareil.
Résultat : il déclenche facilement la réaction de Maillard — cette petite magie qui fait dorer, caraméliser et rendre délicieux tout ce qui passe dedans.
En clair :
Chaleur uniforme + matériau pro = pâtisseries dorées, croustillantes et ultra-gourmandes.
Et en plus, tout se démoule sans effort !
 
Marque : De Buyer
Made in France
Référence : 1832.21D
Dimensions : 21 x 17,6cm