Retrouvez tout le charme des brioches maison avec cet Elastomoule spécialement conçu pour réaliser 8 brioches individuelles à la forme traditionnelle, dorées à souhait et ultra moelleuses.
Fabriqué en mousse de silicone haute qualité enrichie en poudre de métal, il résiste aux températures de -70°C à +300°C et garantit des performances de cuisson remarquables.
Son système breveté assure une excellente conductibilité thermique pour une cuisson homogène et une caramélisation parfaite, digne des plus belles vitrines de boulangerie.
Grâce à l’Air’System et à ses perforations intégrées, l’air chaud circule de façon optimale autour des préparations pour des brioches bien développées, légères et uniformément cuites.
La surface intérieure lisse offre une anti-adhérence naturelle pour un démoulage facile et un résultat impeccable à chaque fournée.
Compatible avec le four traditionnel et la cuisson au bain-marie.
Quelques précautions d’utilisation :
Ne pas utiliser sous le grill ni au micro-ondes
Éviter les objets tranchants à l’intérieur du moule
Pour préserver toutes ses qualités dans le temps, un lavage à la main est recommandé.
Et pour encore plus d’inspiration gourmande, une fiche recette exclusive créée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie est incluse.
 
Marque : De Buyer
Made in France
Référence : 10-184501
Diamètre intérieur haut : 6 cm
Hauteur intérieure : 2 cm
Hauteur totale : 2.9 cm
Longueur totale : 30 cm
Largeur totale : 17.7 cm