Farine avec une force boulangère très élevée (farine de force) issue de blés tendres, de haute qualité. Sa capacité levante est largement supérieure à notre farine de blé T55. On l’utilise pour la boulangerie, la viennoiserie et même la pâtisserie pour la fabrication de pâtes levées feuilletées.
FARINE GRUAU T45 - SPÉCIALE PÂTISSERIE, FEUILLETAGE (croissant...)
La note est de 4.8 sur cinq étoiles sur la base de 6 avis
À partir de 5,00€Prix
Avis
Je suis très satisfaite de cette farine avec laquelle je fais une délicieuse brioche bien aérée ainsi que des msemen, des crêpes feuilletées algériennes qui sont bien réussies
Farine très fluide et viennoiseries au top.croissants et pains au chocolat pleins de gourmandise.A tester d'urgence.
Cette farine est tellement savoureuse que je ne peux pas me permettre d'utiliser d'autres farines 👌
Tant pour le service que pour la qualité du produit !
Toujours de bonne qualité et bonne tenue
site à recommander!