FARINE PURE DE SEIGLE T85
PrixÀ partir de 4,50 €
Farine semi-complète issue de la mouture du seigle.
Elle est de type T85 car elle a un taux de cendres plus élevé qu'une farine "classique", ce qui indique qu'elle est plus raffinée et pure que la farine de seigle T170. Elle a une teinte plus claire et un goût plus doux que la farine T170. Utilisée pour faire des pains de seigle plus légers que les pains de seigle complets.