FARINE BAVAROISE
Farine qui contient autant de blé que de seigle pour une mie extra foncée au goût authentique et soutenu.
Le pain foncé au seigle est un type de pain caractérisé par sa couleur foncée, qui provient de la présence de malt dans la pâte. Il a également une texture dense et une saveur robuste et prononcée.
Souvent considéré comme plus nutritif que le pain blanc, car le seigle est plus riche en fibres, en protéines et en nutriments que le blé. Il peut également être plus digeste pour certains, car il contient moins de gluten que le blé.
NOS RECETTES
PARFAIT POUR ...
Le pain foncé au seigle peut être utilisé pour faire des sandwiches, des tartines, des crostini ou des canapés. Il est souvent associé à des ingrédients tels que le fromage, la charcuterie, les fruits secs et les noix. Il peut également être tranché et grillé pour faire des croutons ou des toasts.
- Bruschetta : tranchez du pain et le griller. Badigeonnez-le avec de l'huile d'olive et garnissez-le de tomates cerises coupées en dés, de basilic frais et de fromage.
- Croque-monsieur : tartinez du pain avec de la moutarde, puis ajoutez du jambon et du fromage. Passer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Tartine de saumon fumé : tartinez avec de la crème fraîche et ajoutez du saumon fumé, de l'aneth et des oignons rouges.
- Strata aux herbes : coupez du pain en petits cubes et mélangez-les avec des oeufs battus, de la crème, des herbes fraîches et des légumes. Cuisez au four jusqu'à ce que la préparation soit dorée et ferme.
- Croûtons : coupez des petits dés de pain et les faire griller dans un peu d'huile d'olive. Utilisez-les pour garnir une soupe de légumes ou une soupe à la tomate.
ALLERGÈNES
Présence de gluten.
CONDITIONS DE LIVRAISON
Retrait uniquement à la boutique tolme située au Moulin des Étangs 08160 Hannogne Saint Martin.
Horaires :
- mardi au jeudi : 9h-12h et 13h30-18h
- vendredi : 09h-13h
- 1er samedi du mois : 10h-13h.
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