FARINE BAVAROISE

Le pain foncé au seigle peut être utilisé pour faire des sandwiches, des tartines, des crostini ou des canapés. Il est souvent associé à des ingrédients tels que le fromage, la charcuterie, les fruits secs et les noix. Il peut également être tranché et grillé pour faire des croutons ou des toasts.

- Bruschetta : tranchez du pain et le griller. Badigeonnez-le avec de l'huile d'olive et garnissez-le de tomates cerises coupées en dés, de basilic frais et de fromage.

- Croque-monsieur : tartinez du pain avec de la moutarde, puis ajoutez du jambon et du fromage. Passer sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

- Tartine de saumon fumé : tartinez avec de la crème fraîche et ajoutez du saumon fumé, de l'aneth et des oignons rouges.

- Strata aux herbes : coupez du pain en petits cubes et mélangez-les avec des oeufs battus, de la crème, des herbes fraîches et des légumes. Cuisez au four jusqu'à ce que la préparation soit dorée et ferme.

- Croûtons : coupez des petits dés de pain et les faire griller dans un peu d'huile d'olive. Utilisez-les pour garnir une soupe de légumes ou une soupe à la tomate.

Présence de gluten.

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