Moule Elastomoule idéal pour la cuisson simultanée de cakes individuels aux angles nets et au style authentique. Convient également à la réalisation de fondants, terrines salées, petits pains et autres préparations créatives.
Conçu en mousse de silicone haute qualité enrichie en poudre de métal, il résiste à des températures extrêmes de -70°C à +300°C.
Sa excellente conductibilité thermique garantit une cuisson homogène ainsi qu’une belle caramélisation des préparations.
La surface intérieure lisse offre une anti-adhérence naturelle pour un démoulage facile et soigné.
Avant la première utilisation, il est recommandé de graisser légèrement le moule. Compatible avec la cuisson au four traditionnel et au bain-marie.
Précautions d’emploi :
- Ne pas chauffer le moule à vide
- Ne pas utiliser sous le grill ni au micro-ondes
- Éviter tout objet tranchant à l’intérieur du moule
Conseil d’utilisation : pour des performances optimales, utiliser le moule sur une grille ou une plaque perforée.
Entretien : lavage à la main conseillé.
Fiche recette incluse, élaborée par 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie.
Marque : De Buyer
Made in France
Référence : 10-183101D
Diamètre du fond : 9 cm
Longueur intérieure : 9 cm
Largeur intérieure : 4 cm
Hauteur intérieure : 3 cm
Hauteur totale : 3.1 cm
Longueur totale : 30 cm
Largeur totale : 17.5 cm
MOULE À CAKE SILICONE ELASTOMOULE
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